初めての自作プロテインバー！ジェシカズ・フォーミュラとフルグラ糖質25%オフ、マシュマロを使って。

2017/03/14 2017/03/14

グラノーラとプロテインがあれば一度は作ってみたいのが、自家製の手作り「プロテインバー」。

焼き上げるものや固めるだけのものなど、Cookpadにはプロテインバーのレシピがいっぱい！

今回はプロテインバー（混ぜるだけ^^） by bistroZ4 を参考にさせてもらいました。

グラノーラ
プロテイン
マシュマロ
水

を混ぜるだけの簡単レシピ。
プロテインに熱を加えないので、プロテインの変性もありません。

ハイキングのおやつとして初めて作った自作プロテインバーは四苦八苦したけど、夫には大好評！

自作プロテインバーの

調理風景
味
カロリー、タンパク質量などの栄養成分
作ってみた感想

を紹介します。

いざ！プロテインバーを手作り！自作プロテインバーの調理風景

参考レシピ

プロテインバー（混ぜるだけ^^） by bistroZ4 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが261万品

材料

フルグラ糖質25%オフ　40g
ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」　24g（専用スプーン2杯）
エイワホワイトマシュマロ　約20g（6個）

レシピではグラノーラとプロテインが半量、マシュマロ2個でしたが、二人分なので倍量にしてみました。

作っていきますー♪

グラノーラを計量して、

そこにソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」をイン！

混ぜておきます。

マシュマロを電子レンジにかけます。（この時点では4つでした）

600w30秒ということですが、ちょっと溶けが足りなかったかな。

参考レシピではマシュマロにグラノーラとプロテインを入れるとありますが、逆にしちゃいました。

水もちょっと加えて混ぜるんですが、混ざりません。
マシュマロを2個足して（合計6個に）、レンジでちゃんと溶けるまでチンしたものを追加。

混ざり出した！
そしていい具合に固まりに！！

成形して冷蔵庫へ。
マシュマロにはゼラチンが含まれているので、それを利用した作り方ですね！

↑冷やし固めたものがこちら。
冷やす前と見た目は変わりありません。

包丁でざっくざくとカット。
今回は6等分にしましたよー。
ちょっとボロッと崩れるところもありましたが、まー良いでしょう！

断面図。
やっぱりちょっとマシュマロ多すぎですよね。

クッキングシートに包んでハイキングに持って行きたかったんですが、テープがはがれてきちゃうのでラップに変更。

味は甘ーい！食感はちょっとしっとり

水が多かったのか、フルグラもサクサク系だったからか、食感はしっとり。

味はとても甘いです！！！

糖質オフのグラノーラを使いましたが、ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」の味が甘いのと、マシュマロ増量しましたからねー。

ただ野山を歩き疲れた体にこの甘さが良かったです。

プロテインを飲まない夫が「美味しい美味しい」とほとんど食べてしまいました。

私的には酸味が足りないので、今度作るときは酸味のあるドライフルーツが多めのグラノーラを使ったり、ドライフルーツを追加したり工夫したいなーと思います。

カロリーやタンパク質の量を計算してみましょう

なんで、プロテインバーを自作するかというと、外で手軽にプロテインを摂りたいからです。
プロテインバーを自作するなら、カロリーやタンパク質の量も自分の好みに調整できちゃいます。
とりあえず、今回作ったプロテインバーの栄養成分を計算してみます。
次回の制作に活かしたいです！

フルグラ　糖質25%オフ　40g

エネルギー	192kcal
タンパク質	7.0g
脂質	10.5g
糖質	14.5g
食物繊維	5.8g
ナトリウム	60mg

食塩相当量は0.19g。

参考記事糖質制限中でもOKなグラノーラ！カルビー「フルグラ糖質25%オフ」は1食あたりの糖質が20g以下

ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」　24g（2杯）

熱量	73.8kcal
タンパク質	13.4g
脂質	0.2g
糖質	1.4g
食物繊維	6.6g

食塩相当量は0.04g。

エイワ　ホワイトマシュマロ　20g

エネルギー	67.4kcal
タンパク質	0.66g
脂質	0.04g
炭水化物	16.1g
ナトリウム	3.3mg

食塩相当量は0.01g。

合わせると…

全量（84g）でタンパク質21.1g、エネルギーは333.2kcal

エネルギー	333.2kcal
タンパク質	21.1g
脂質	10.7g
炭水化物	44.4g
うち糖質	15.9g以上※
うち食物繊維	12.4g以上※
食塩相当量	0.24g

※ マシュマロは糖質と食物繊維不明のため、グラノーラとプロテインの合計値です

1かけ（6等分）でタンパク質3.5g、エネルギーは55.5kcal

私はハイキング中に2かけ食べたので、タンパク質7g、エネルギーは111kcal摂ることができました。

初めて、プロテインバーを自作した感想

材料少なく混ぜるだけでとっても簡単！

だけど、マシュマロの扱いが難しかったです。
最初からもうちょっと溶かしていたら、6つも使わずにすんで混ざり具合も楽だったかしら？

味はほぼプロテインの味でした。
次回は酸味のあるドライフルーツを多めに入れて酸味をプラスしたいなー。

参考にしたレシピ

プロテインバー（混ぜるだけ^^） by bistroZ4 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが261万品

初めての自作プロテインバー！ジェシカズ・フォーミュラとフルグラ糖質25%オフ、マシュマロを使って。