ホーチミンの美味しいパン屋さん「ABC Bakery」のバインミーやクロワッサンで朝ごはん
2017/03/06
ベトナムはフランス領だったのでフランスの食文化も発展しています。
フランスパンに野菜やパテを挟むベトナムのサンドイッチ「バインミー」は道端でもレストランでもどこでも売っています。
ダイエット中の身であっても、ベトナムでぜひ食べたい食事の一つですね！
ABCベーカリーのバインミーが衛生的で食べやすくて美味しかったので紹介します。
バックパッカーが多い通りの美味しいパン屋さん「ABC Bakery」
ダイエット中なので日本では普段パンをあまり食べない私ですが、ホーチミンのファングーラオ通り（Pham Ngu Lao St.）沿いの「ABC Bakery」という美味しいパン屋さんの常連になりつつあります。
欧米人のバックパッカーが多い通りなので、ABC Bakeryのお客さんは欧米人が多いです。
日本のパン屋さん同様、トングで好きなパンを取ってお会計するスタイル。
バインミーは対面で具材チョイスして作ってもらう感じです。
トングと手袋で作ってくれるので衛生的ですよ。
バインミーはフランスパンのサイズと具材を選んで
ABC Bakeryのバインミーはフランスパンのサイズや種類を選べます。
- Small（小さいサイズ）
- Long（長い）
- Sesame（ゴマ）
- German（ドイツパン）
からサイズや種類を選びます。
セサミとドイツ風パンはまだ選んだことがありません。
英語が下手くそなので、メニュー札を指差しながら注文です♪
ロングサイズを半分にカットしてもらった
ロングサイズはスモールの3〜4倍と本当に大きいので、半分に切ってもらってシェアしましたが、それでも多い！ロングサイズは一人では無理！
スモールのエッグマヨ
具材は
- Vegetable（野菜のみ）
- Egg mayo（卵マヨ）
- Vietnamese（ベトナム風）
- Tuna（ツナ）
の4種から選べます。
スモールサイズのベジタブルで12,000VND（50円くらい）、ツナだと40,000VND（180円くらい）。卵マヨとベトナム風はその間の値段です。
ベジタブルが基本形で
- レタス
- きゅうり
- トマト
- オニオン（選択可）
が入ります。
エッグマヨはそれにエッグマヨが追加され、ツナはツナが追加されます。
そして、ベトナム風は具材がいっぱい追加されます！
Vietnameseが美味しい！
ベトナム風が一番具材が豊富。
- レタス
- きゅうり
- トマト
- ハム2種
- パテ
- チーズ
- オニオン（選択可）
- パクチー（選択可）
が入ります。
オニオンとパクチーは入れるかどうか尋ねられます。
私はいつも入れてもらっているんだけど、ベトナム語で「少し入れて」ってどういうんだろう。Một chút？
他の具材はベトナム感は全くありません。
ベトナム風も具材が控えめで、パクチーをじゃんじゃん入れるわけではないので、とても食べやすいです。
ベトナム風はちょっとパテを塗った後、パンを焼いてくれたので香ばしかった！
クロワッサンや他のパンも美味しい！日本よりも美味しいかも
チーズクロワッサンといちごジャムのクリームデニッシュ
そして、このパン屋さん、クロワッサンがめちゃめちゃ美味しいです。日本の近所のパン屋さんより美味しい。
サクッとしてふわっとしてジュワッと溶けていく感じ。
クロワッサンはカロリーが高いですよねー。
毎日食べていいものか迷います。
ベトナムコーヒーじゃないコーヒーもある
カフェラテ（テイクアウト）
ベトナムではCà phê sữa（カフェ スーア）というとても甘いコーヒーが美味しいです。
疲れた体に染み渡る甘さ。
でも、朝は甘いコーヒーはいらないんですよねー。
スタバやHIGHLAND COFFEEとかカフェもあるんだけど、ABC Bakeryにも普通のコーヒーがあります。
ノンシュガーでアイスカフェラテが飲めたのでとてもうれしいです。
ただし、バインミーより高いです。（バインミーが12,000VNDから40,000VNDに対し、カフェラテは58,000VNDくらい）
テイクアウトもイートインもOK
カフェラテ（イートイン）
私はテイクアウトして、目の前にある公園のベンチで食べるのが好きです。
雨の日は中でいただきましたが、外で食べる方が楽しいかな。
ダイエット的にはよろしくないけど美味しいです！
スモールバゲットのベトナム風
しかし、バインミーの野菜も肉も少なめでパンの占める割合が大きいんですよね。
ABC Bakeryのバインミーの正確なカロリーは不明ですが、複数のカロリー計算サイトでバインミーのカロリーって500kcal前後としていました。
ただ、フランスパンだからよく噛むので、それはいいところかな！と思います。
- Smallバゲット1つで十分
- Longバゲット半分で満腹すぎる
そんな感じです。
スモールバゲットの半分と野菜と肉がもう少し多いくらいで、何かスープ的なのもあると私にはちょうどいいんだけど、自炊ではないので、そうはうまくいきませんよね。
クロワッサンは、バターを折り込んで作るから、食パンやフランスパンより断然カロリーが高いです。（GI値は低いみたいだけど）100g406kcalとして、ABC Bakeryのクロワッサンは結構大きめなので、1つ50gとすると、203kcalも！
ケーキもあるのでカフェとしても利用できます
ケーキやマフィン、タルトなどのスイーツもあるので、三時のおやつに利用してもいいですね。（私はスイーツは食べないつもりだけどエッグタルトは食べたい！）
うーん。ここのパンを常食したら太りそう！
でもとっても美味しい（Ngon）のでホーチミンのブイビエン通り近くに来たら寄ってみてくださいね。
ABC Bakery & Cafe の場所
- 住所：223-225 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 営業時間：朝6時から夜22時
- ホームページ：ABC Bakery & Cafe: High quality baked products at great value