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グラノーラ オートミール

日食プレミアムピュアオートミールで手作りグラノーラ。初挑戦はちょっと失敗♪

2017/03/13

市販のグラノーラでは飽き足らず通販や輸入ものを買ったりしていましたが、ついにグラノーラを「手作り」してしまいました。

初めての手作りグラノーラは香ばしく焼けてちょっぴり成功。
塩味が効きすぎてちょっぴり失敗。

そんな出来でした。

日食の「プレミアムピュアオートミール」で作ったグラノーラを紹介します♪

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手作りグラノーラの材料

材料は

  • 日食「プレミアムピュアオートミール」
  • はちみつ
  • キャノーラ油
  • ミックスナッツ
  • かぼちゃの種

です。

ドライフルーツはちょうど良いものがなかったため、今回はナッツとシードのグラノーラに挑戦です!

いきなりですが失敗ポイント

手作りグラノーラの失敗は、塩味が効きすぎていたことなんです。しょっぱいしょっぱいグラノーラになってしまいました。

理由は「かぼちゃの種」と「塩」。

「素材をいかした薄い塩味」のかぼちゃの種「塩」でダブルに塩を効かせてしまったんですね…

ミックスナッツは「食塩・植物油不使用」のものを選んだのに、詰めが甘かったです。

手作りグラノーラのレシピ

気を取り直して、レシピに移ります!

レシピは日食のサイト「オートミールのある生活」に掲載されているレシピを参考にしました。

参考レシピ Granola|オートミールのある生活

1)オーブン予熱開始

150度で予熱開始です。

2)分量を量る

  • 日食「プレミアムピュアオートミール」 100cc
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • キャノーラ油 大さじ1/2
  • ミックスナッツ 60cc
  • かぼちゃの種 30粒ほど

参考にしたレシピではオートミール600ccで作る分量が書いていましたが、600ccもないので100ccで作りました。
ドライフルーツを入れないので、ナッツの割合は多めに。
スパイスもなかったので今回はなし!

3)下ごしらえ

ナッツはポリ袋に入れて麺棒で割りましたよー。

4)材料を混ぜる

オートミール、塩、ミックスナッツ、かぼちゃの種をボウルに入れて混ぜます。

はちみつと油も入れてよく混ぜます。

全体に均等に混ざったなー、固まりだしたなー、となったらOK!

クッキングシートを天板に敷いて、

グラノーラの生地を広げます。

押さえつけて粒同士がくっつくようにすると、大きな粒ができるんですって!

5)焼く!

予熱しておいたオーブンにグラノーラ生地をイン!

150度で20分焼きます。

20分後、一度取り出して上下をひっくり返すんですが、分量が少ないせいか焼きムラはほとんどありません。

もう一度オーブンに入れて、150度20分。

黄金色になればできあがり!

ちょっと焼きすぎたかもしれません。
6分の1の分量なので、もう少し短めでもよかったかな。

粒感はこんな感じ。結構かたまりができていて、いい感じ。
そのまま冷まします♪

試食!うまー!!

冷めるのを待つ間もグラノーラの良い香りが漂ってきます。
冷めるまで待てませんよね。
一口試食!

「うまー!!!!」

焼きたてのグラノーラは本当に美味!!
ちょっと塩っ気があるかなーとうっすら思っていましたが、本当に美味しかった!!!

お気に入りの瓶に詰めて

冷めたグラノーラは瓶に詰めました。
ドライフルーツを入れる場合は、この時点で混ぜます。

今回できたグラノーラは100gちょっと。
2食分といったところかしら。

明日の朝ごはんが待ち遠しい!!!

初めての手作りグラノーラは…しょっぱい!

翌朝、手作りグラノーラを牛乳で食べました。

甘みがあっさりしているねー
なんか…しょっぱい?
しょっぱいね?

などと、夫婦二人で食べました。

うん。
しょっぱかったです。

かぼちゃの種が無塩じゃなかったことが原因です。
次作る時は無塩で作りたいと思います。

それにしても簡単!

手作りグラノーラを作ってみて思ったことは「簡単!」です。
材料を混ぜてオーブンで焼くだけですもの。

市販のグラノーラでは満足できない方、自分好みのグラノーラを食べたい方、オートミールが余っちゃっている方、ぜひ、手作りグラノーラに挑戦してみてくださいね。

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