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プロテイン

初めての自作プロテインバー!ジェシカズ・フォーミュラとフルグラ糖質25%オフ、マシュマロを使って。

2017/03/14

グラノーラとプロテインがあれば一度は作ってみたいのが、自家製の手作り「プロテインバー」

焼き上げるものや固めるだけのものなど、Cookpadにはプロテインバーのレシピがいっぱい!

今回はプロテインバー(混ぜるだけ^^) by bistroZ4 を参考にさせてもらいました。

  • グラノーラ
  • プロテイン
  • マシュマロ

を混ぜるだけの簡単レシピ。
プロテインに熱を加えないので、プロテインの変性もありません。

ハイキングのおやつとして初めて作った自作プロテインバーは四苦八苦したけど、夫には大好評!

自作プロテインバーの

  • 調理風景
  • カロリー、タンパク質量などの栄養成分
  • 作ってみた感想

を紹介します。

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いざ!プロテインバーを手作り!自作プロテインバーの調理風景

参考レシピ

プロテインバー(混ぜるだけ^^) by bistroZ4 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが261万品

材料

  • フルグラ 糖質25%オフ 40g
  • ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」 24g(専用スプーン2杯)
  • エイワ ホワイトマシュマロ 約20g(6個)

レシピではグラノーラとプロテインが半量、マシュマロ2個でしたが、二人分なので倍量にしてみました。

作っていきますー♪

グラノーラを計量して、

そこにソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」をイン!

混ぜておきます。

マシュマロを電子レンジにかけます。(この時点では4つでした)

600w30秒ということですが、ちょっと溶けが足りなかったかな。

参考レシピではマシュマロにグラノーラとプロテインを入れるとありますが、逆にしちゃいました。

水もちょっと加えて混ぜるんですが、混ざりません。
マシュマロを2個足して(合計6個に)、レンジでちゃんと溶けるまでチンしたものを追加。

混ざり出した!
そしていい具合に固まりに!!

成形して冷蔵庫へ。
マシュマロにはゼラチンが含まれているので、それを利用した作り方ですね!

↑冷やし固めたものがこちら。
冷やす前と見た目は変わりありません。

包丁でざっくざくとカット。
今回は6等分にしましたよー。
ちょっとボロッと崩れるところもありましたが、まー良いでしょう!

断面図。
やっぱりちょっとマシュマロ多すぎですよね。

クッキングシートに包んでハイキングに持って行きたかったんですが、テープがはがれてきちゃうのでラップに変更。

味は甘ーい!食感はちょっとしっとり

水が多かったのか、フルグラもサクサク系だったからか、食感はしっとり。

味はとても甘いです!!!

糖質オフのグラノーラを使いましたが、ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」の味が甘いのと、マシュマロ増量しましたからねー。

ただ野山を歩き疲れた体にこの甘さが良かったです。

プロテインを飲まない夫が「美味しい美味しい」とほとんど食べてしまいました。

私的には酸味が足りないので、今度作るときは酸味のあるドライフルーツが多めのグラノーラを使ったり、ドライフルーツを追加したり工夫したいなーと思います。

カロリーやタンパク質の量を計算してみましょう

なんで、プロテインバーを自作するかというと、外で手軽にプロテインを摂りたいからです。
プロテインバーを自作するなら、カロリーやタンパク質の量も自分の好みに調整できちゃいます。
とりあえず、今回作ったプロテインバーの栄養成分を計算してみます。
次回の制作に活かしたいです!

フルグラ 糖質25%オフ 40g

エネルギー 192kcal
タンパク質 7.0g
脂質 10.5g
糖質 14.5g
食物繊維 5.8g
ナトリウム 60mg

食塩相当量は0.19g。

参考記事 糖質制限中でもOKなグラノーラ!カルビー「フルグラ 糖質25%オフ」は1食あたりの糖質が20g以下

ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」 24g(2杯)

熱量 73.8kcal
タンパク質 13.4g
脂質 0.2g
糖質 1.4g
食物繊維 6.6g

食塩相当量は0.04g。

参考記事 女性におすすめのプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」でプロテインデビュー!こんなに可愛いプロテイン見たことない♪溶け残りゼロでふわふわ×トロトロの口当たり♪

エイワ ホワイトマシュマロ 20g

エネルギー 67.4kcal
タンパク質 0.66g
脂質 0.04g
炭水化物 16.1g
ナトリウム 3.3mg

食塩相当量は0.01g。

合わせると…

全量(84g)でタンパク質21.1g、エネルギーは333.2kcal

エネルギー 333.2kcal
タンパク質 21.1g
脂質 10.7g
炭水化物 44.4g
うち糖質 15.9g以上※
うち食物繊維 12.4g以上※
食塩相当量 0.24g

※ マシュマロは糖質と食物繊維不明のため、グラノーラとプロテインの合計値です

1かけ(6等分)でタンパク質3.5g、エネルギーは55.5kcal

私はハイキング中に2かけ食べたので、タンパク質7g、エネルギーは111kcal摂ることができました。

初めて、プロテインバーを自作した感想

材料少なく混ぜるだけでとっても簡単!

だけど、マシュマロの扱いが難しかったです。
最初からもうちょっと溶かしていたら、6つも使わずにすんで混ざり具合も楽だったかしら?

味はほぼプロテインの味でした。
次回は酸味のあるドライフルーツを多めに入れて酸味をプラスしたいなー。

参考にしたレシピ

プロテインバー(混ぜるだけ^^) by bistroZ4 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが261万品

使った材料

フルグラ 糖質25%オフ

ソイプロテイン「ジェシカズ・フォーミュラ」

エイワ「ホワイトマシュマロ」

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