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オートミール 夫のダイエット:コレステロール編

βグルカンを含むオートミールはコレステロール値に悩む夫の強い味方。日食「プレミアムピュアオートミール」をグラノーラに混ぜて

2017/03/06

朝ごはんにグラノーラを食べています。
グラノーラって食物繊維が豊富な穀物で作られているし、簡単に食べられて美味しくて栄養も付加されているし、とっても重宝しています。

しかし、グラノーラは糖質と脂質が豊富なのがちょっと気になります。

ミューズリーはなかなかスーパーではお目にかからないし……

というわけで、「今よりちょっと健康的な朝ごはんを!」と思い、日食(日本食品製造合資会社)の「プレミアムピュアオートミール」を買ってきました。

オートミール少しをグラノーラに混ぜて食べることで、気持ちだけ糖質と脂質を下げています。

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オートミールとは

エン麦、オーツ麦とも呼ばれるカラスムギ属の穀物を脱穀・加工したものです。
お粥にしたり、グラノーラやクッキーなどの原材料にしたりして食べます。

βグルカン(水溶性食物繊維)も含まれている

オートミールには、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富に含まれていますが、血中コレステロール値の上昇を抑制するβグルカンも含まれています。
血中コレステロール値の値が気になる夫にはとても良い食材。

また食物繊維が豊富なので満腹感が持続しやすく、便秘にもいいですね。

日食のプレミアムピュアオートミールはそのまま食べられる

オートミールには、そのままで食べられるもの・加熱して食べるものなどがあります。
日食のプレミアムピュアオートミールは日本人が食べやすいように作られたオートミール

和風のお粥にしたらとても美味しいかったです!
お鍋のシメとかにいいかもしれませんね。

ミューズリーとしても食べられる

ミューズリーはグラノーラと似ているんですが、グラノーラのように味付けした後に焼くことをしません。
オートミールに、ドライフルーツ・ナッツなどを混ぜ、はちみつやシナモンなどで味付けし、牛乳やヨーグルトをかけて食べればミューズリー!

日食のプレミアムピュアオートミールは、ミューズリーとしても食べることができます。

牛乳に混ぜると溶けるよう

パッケージに「ハンバーグのつなぎとしても」使えると書いていました。
本当にその通り。

牛乳に混ぜると、食パンやパン粉を牛乳に浸したかのような感じになります。

生で食べてみた!まずい!

オーツ麦を蒸してフレーク状にしてある日食のプレミアムピュアオートミール。
ミューズリーとして食べられるなら、とそのまま一口食べてみました。

「まずぅ…」

オートミール好きな方及び日食の方々、ごめんなさい。
やっぱりオートミールは美味しくない…

なんだろう。この感じ。
紙を食べているみたい…
食べた後に口の中に残る香りは、発酵中のパンのような独特の香り

グラノーラは美味しいのに原材料のオートミールはこんなにもまずいのか、と。

しかし食べたいオートミールの栄養成分

まずいけど食べたいオートミール。
1食分(30g)あたりの栄養成分を見てみます。

エネルギー 112kcal
タンパク質 3.8g
脂質 1.1g
糖質 20g
食物繊維 3.2g
食塩相当量 0.005g
カルシウム 8mg
2.4mg
ビタミンE 0.2mg
ビタミンB1 0.14mg
ビタミンB6 0.04mg

30gってどれくらいの量かというと、大さじ1杯が約6gだったので大さじ5杯分ですね。
食物繊維に注目していましたが、鉄やカルシウムといったミネラルも豊富ですねー。

大さじ1杯のオートミールをグラノーラに混ぜて

オートミール大さじ1杯(約6g)をごろっとグラノーラ宇治抹茶に混ぜて食べています。
オートミールの紙っぽさもふやけた時のふにゃふにゃ感もさほど気にならない量です。

大さじ2杯置き換えちゃうとオートミールの風味や食感が立ってしまい、続けられないお味になってしまったので、とりあえずは夫の健康診断まで大さじ1杯で続けていこうと思います。

血中コレステロール値の上昇を抑制するβグルカン(水溶性食物繊維)が含まれていて、食物繊維は玄米の3.5倍

オートミールは決して美味しいものではないけど、コレステロール値に悩む夫の強い味方です。

あまり夫の評判は良くないので、買い足しはしないかもしれませんが、なくなるまで続けます♪

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グラノーラを半年間食べながらダイエットをしてきました。
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