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ミューズリー

ミューズリーを一晩寝かせてオーバーナイトミューズリー。牛乳で作るよりヨーグルトが美味しかった

2017/05/30

オートミールを、ドライフルーツと牛乳やヨーグルトに混ぜて一晩寝かせる「オーバーナイトオーツ」というものがあります。
ダイエットに良いと話題になりました。

オートミールにドライフルーツやナッツを混ぜたものがミューズリーなのだから、「オーバーナイトオーツ」ならぬ「オーバーナイトミューズリー」を作ったっていいよね!

ということで、さっそくミューズリーをオーバーナイトさせてみました。

ミューズリーを一晩寝かせると牛乳やヨーグルトにドライフルーツの味が染み出して、オーツ麦にも味が染み込んで、普通に食べるよりも食べやすかったです。

牛乳よりもヨーグルトで作った「オーバーナイトミューズリー」のほうが私的には好みでした。

ただ、見た目がね。
ちょっとぐちょっとしていて…そこが難点でしょうか。

  • 牛乳で一晩寝かせたミューズリー
  • ヨーグルトと混ぜて寝かせたミューズリー

2種類紹介します。

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牛乳でオーバーナイトミューズリー

  • ミューズリー 50g
  • 牛乳 100ml
  • はちみつ 小さじ1

を容器に入れて混ぜて、冷蔵庫で一晩置いておきます。

翌朝見てみると、穀類がふくらんでふやけています。
ドライフルーツもしっとりとしてドライではなくなっていました。

ミューズリーのふやけ具合

今回使ったミューズリーはアララの「オーガニックリッチミューズリー」で、元々はこんな感じのミューズリー。



それがこうなります。
だいぶ変わりましたね!

味の感想

そのままでは見た目がアレなのでフルーツをのせて盛り付け。

ドライフルーツの味が牛乳に染み出て、また、穀類にも味がついて、普通に食べるよりも断然美味しくなりました。

でも、オーツ麦を噛むと穀物の味が口いっぱいに広がることには変わりません。
そしてとろけすぎたのか、ドロドロ食感がちょっと嫌かなー。

ヨーグルトでオーバーナイトミューズリー

  • ミューズリー 50g
  • 無脂肪ヨーグルト 100g
  • はちみつ 小さじ2
  • 冷凍いちご 少量

を混ぜて一晩冷蔵庫で寝かせました。
今回は軽く潰した冷凍いちごも入れちゃいましたよ!
見た目は牛乳の方がいいかも。

味の感想

盛り付けに冷凍いちごをカットして追加。
見た目は牛乳のほうがいいと思ったけど、味はヨーグルトで作った方が美味しかったです。
ヨーグルトのおかげでドロドロ食感がうまい具合にまぎれました。
イチゴヨーグルトのデザート感覚!


個人的には牛乳よりもヨーグルトに漬け込んだ方が美味しく感じました。
豆乳やアーモンドミルク、ジュースなどでもオーバーナイトさせても良いみたいです。

※ ミューズリーは50gで作っていますが2人前です。ふやけてふくらむので一人だとお腹パンパンになります

今回使ったミューズリーはこちら
グラノーラよりダイエット向きな「ミューズリー」に朝食変更。アララの「オーガニックリッチミューズリー」は40%もドライフルーツやナッツが入っていて食べやすい♪

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